真夏にさっぱりしたいときはやっぱり冷たい蕎麦。
奥出雲から届いた出雲たかはしの蕎麦を是非ご賞味ください。
　
●三種の冷やし出雲蕎麦御膳　
ぶっかけ蕎麦・なすおろし蕎麦・すたち蕎麦の三種の味わいをお楽しみください。
本体価格 1,280円（税込 1,382円）
　
●すだちの冷やし蕎麦定食　
蕎麦をすすれば、蕎麦にさっぱりとした出汁が絡み、蕎麦と出汁の旨味、そしてすだちの香りが絶妙なバランスです。
本体価格 1,180円（税込 1,274円）
　
●奥出雲トマト冷やし蕎麦定食　
甘く瑞々しい奥出雲トマトをふんだんに使用し、冷たいだしでいただくさっぱりした蕎麦に仕上げました。
本体価格 1,180円（税込 1,274円）
　
〔奥出蕎麦〕蕎麦の実を黒い甘皮ごと挽く「挽きぐるみ」という製粉法を活かした出雲蕎麦は栄養価も高く、他の地方に比べ色黒で、香りも豊か。
コシの強さと歯切れの良さが特徴です。